La sal rosa del Himalaya se ha convertido en uno de los ingredientes más populares de los últimos años. ¡Conoce más sobre ella!
Es probable que durante los últimos años hayas escuchado que las personas de tu alrededor cocinan con sal rosa del Himalaya. Esto se debe a que este mineral se volvió muy famoso, debido a que las personas divulgaron sus «beneficios» en las redes sociales. Sin embargo, no todas esas cosas que se dieron a conocer eran ciertas.
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Por lo tanto, en Mujer México nos dimos a la tarea de investigar detalladamente la realidad de este ingrediente. Así que te hablaremos de las ventajas y desventajas de consumirla, ya que todo en exceso no es bueno para la salud.
¿Qué es la sal rosada del Himalaya?
La famosa sal rosa del Himalaya es un mineral que se extrae en Pakistán en donde se encuentra en una de las minas más grandes de Asia: Khewra. Por lo tanto, no proviene exactamente del Himalaya.
Dicha mina con una edad aproximada de 225 millones de años procede de una halita, un mineral sedimentario que se forma cuando el agua de mar se evapora. Desde hace algunos años, este mineral se ha vuelto muy popular.
Son varias las personas que desean consumir esta sal que los productores se dan el lujo de venderla a un elevado precio. Asimismo, han dicho que sus beneficios son muchos. Por lo tanto, la ofertan como una buena alternativa para cuidar tu salud.
Ventajas y desventajas de la sal rosa del Himalaya
Las personas que comenzaron a distribuir la sal rosa del Himalaya por todo el mundo se encargaron de hacernos creer que se trataba de un mineral capaz de mejorar nuestra salud.
Lo malo es que muchas personas se han dejado llevar por estas estrategias de marketing, las cuales no tenían ningún tipo de sustento científico. Hoy en día muchas personas creen que dicha sal puede ayudar a:
- Combatir la retención de líquidos
- Regular el pH de la sangre
- Aumentar la absorción de nutrientes
- Incrementar el nivel de energía
- Mejorar la salud vascular
- Reducir la presión arterial alta
- Combatir las migrañas
- Calmar los calambres musculares
- Desintoxicar el organismo
- Promover patrones de sueño
No obstante, dichos beneficios no son del todo reales. De acuerdo con los médicos, que debido a la composición de la sal rosa del Himalaya es necesario regular su consumo diario.
Recordemos que el exceso de sal ocasiona problemas de salud como hipertensión arterial, insuficiencia renal y osteoporosis. Si tú quieres evitar estas enfermedades, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no sobrepasar la ingesta de cinco gramos diarios.
Otra desventaja de la sal del Himalaya es que tiene un precio elevado. Lo anterior se debe única y exclusivamente a su impacto en las redes sociales. Y, al ser rosada, hace que llame mucho más la atención de sus consumidores.
El kilo de esta sal ronda entre los 60 y 90 pesos mexicanos, cuando la sal de mesa suele tener un precio promedio de 12 pesos por kilo. Aunado a esto, la sal rosa del Himalaya podría acarrear deficiencias en el consumo de otros minerales como el yodo.
Lo anterior podría ocasionar graves problemas en la salud de los niños. Probablemente, sea esta la razón por la que, en México, la Norma Oficial Mexicana no cataloga a la sal rosa como sal y pide que sea catalogada como un condimento.
¿Qué opinas?
