¿Sabías que la cereza es una de las frutas más atractivas y esperadas en primavera? Te contamos sobre sus grandes beneficios.
La cereza es una pequeña fruta muy jugosa que no solo es deliciosa, sino que también ofrecen una variedad de beneficios para la salud.
Tienen una larga historia de cultivo, remontándose a miles de años. Se cree que los cerezos dulces se originaron en Europa y Asia occidental. Mientras que los cerezos ácidos son nativos de la región alrededor del Mar Caspio y el Mar Negro.
Hoy en día, se cultivan en muchas partes del mundo, incluyendo México, Estados Unidos, Europa, Turquía y China. En resumen, la cereza es una fruta deliciosa y nutritiva que no solo se disfruta por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud.
Beneficios de la cereza
Las cerezas son una gran fuente de antioxidantes, especialmente antocianinas y carotenoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo
Estas frutas pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor asociado con condiciones como la artritis. También son una fuente natural de melatonina, una hormona que regula el ciclo del sueño.
Consumir cerezas puede mejorar la salud del corazón al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Ayudan a mantener las arterias saludables y a reducir los niveles de colesterol malo.
Son bajas en calorías y ricas en agua y fibra, lo que las convierte en una opción excelente para quienes buscan controlar o perder peso. Pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer al proteger las células del daño oxidativo.
Las antocianinas de las cerezas pueden mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Asimismo, es capaz de reducir el dolor muscular y la inflamación después del ejercicio intenso.
Algunos estudios sugieren que las cerezas pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar esta enfermedad.
La fibra presente en la cereza ayuda a mantener un sistema digestivo saludable al promover el movimiento intestinal regular y prevenir el estreñimiento.
Valor nutricional de las cerezas
El valor nutricional de las cerezas puede variar ligeramente según la variedad, pero en general, aquí tienes una tabla aproximada del valor nutricional por cada 100 gramos de cerezas frescas:
- Calorías: 63 kcal
- Agua: 82.25 g
- Proteínas: 1.06 g
- Grasas: 0.2 g
- Grasas saturadas: 0.038 g
- Grasas monoinsaturadas: 0.051 g
- Grasas poliinsaturadas: 0.052 g
- Carbohidratos: 16.01 g
- Fibra dietética: 2.1 g
- Azúcares: 12.82 g
Vitaminas y Minerales:
- Vitamina C: 7 mg (11 por ciento del valor diario recomendado)
- Vitamina A: 64 IU (1 por ciento del valor diario recomendado)
- Vitamina K: 2.1 µg (3 por ciento del valor diario recomendado)
- Folato: 4 µg (1 por ciento del valor diario recomendado)
- Potasio: 222 mg (6 por ciento del valor diario recomendado)
- Calcio: 13 mg (1 por ciento del valor diario recomendado)
- Magnesio: 11 mg (3 por ciento del valor diario recomendado)
- Hierro: 0.36 mg (2 por ciento del valor diario recomendado)
- Fósforo: 21 mg (2 por ciento del valor diario recomendado)
- Zinc: 0.07 mg (1 por ciento del valor diario recomendado)
Finalmente, debes saber que la cereza es una buena fuente de compuestos bioactivos como las antocianinas, que les otorgan su color rojo característico y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
