Los pistaches no solo son deliciosos y buenos acompañantes en las comidas, sino también están llenos de nutrientes para tu cuerpo.
Los pistaches han estado en nuestras vidas de manera muy frecuente, ya sea en ensaladas, postres o simplemente como un fruto en nuestra alacena. Pero más allá de su delicioso sabor, estos contienen beneficios y propiedades que tal vez no sabías que son excelentes para tu salud.
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Este asombroso fruto seco tiene su origen de la planta pistacia vera, un pequeño árbol de pocos metros; mejor conocido como alfóncigo. Este, al igual que varias semillas y frutos, es originario del Oriente Medio, especialmente de las zonas montañosas de Siria, Turquía, Irán y Afgánistan; aunque también se concecha en España.
Si bien, en su mayoría muchas y muchos de nosotros los disfrutamos como un snack o un ingrediente complementario, la realidad es que se trata de un alimento rico en nutrientes y vitaminas. Por lo que puede ser tu mejor aliado para mantenerte sana. Si quieres saber de qué se trata te invitamos a seguir leyendo para aprender más de ellos.
Beneficios y propiedades de los pistaches
Ya sea que prefieras comerlos solos, acompañados o como parte de una comida o postre, estos pueden darle el toque saludable a tu dieta. Desde el cuidado de tu corazón hasta el combate con el envejecimiento, los pistaches siempre aportaran valor a tus comidas, por ejemplo:
- Fuente de proteínas
La cantidad de proteína es perfecta para ayudar a tu digestión, y ayudar a fortalecer tus músculos. Además, contienen fibra, vitaminas como B6 que ayudan a tu cerebro a funcionar correctamente y producir serotonina.
- Combate el envejecimiento
Asimismo, estos suelen contener antioxidantes perfectos para prevenir las líneas de expresión y proteger a tus células del daño.
- Ayuda a mantener el corazón saludable
Al no contener colesterol malo, le ofrece al corazón grasas buenas para limpiar las arterias y evitar que las grasas malas las obstruyan. Por lo que su consumo recurrente ayuda a evitar sufrir problemas cardiacos.
- Control de peso
Al tener mucha fibra, los pistaches ayudan a mejorar la saciedad y a evitar que comas en exceso.
- Reguladores de azúcar en la sangre
Los pistaches no causan picos rápidos de azúcar, lo que es especialmente bueno si tienes diabetes o quieres prevenirla.
- Cuidado de los ojos
Gracias a sus antioxidantes, protegen a los ojos de la luz dañina, así como el riesgo de problemas oculares como la degeneración macular.
- Estimulante de actividad sexual
Y no podrías olvidar que se tratan de un alimento que estimula la actividad sexual, la excitación y en el caso de las mujeres ayudar a la fertilidad. Mientras que en los hombres, las propiedades de este fruto puede ayudar con la disfunción erectil; por lo que mejora la función orgásmica, el deseo sexual y hasta la satisfacción del deseo sexual.
Valor nutricional de los pistaches
El valor nutricional de los pistaches pueden varias dependiendo de la cantidad de consumo e incluso de la cosecha. Sin embargo, de acuerdo con el doctor Daniel González estas son las cantidades calculadas de una porción por persona:
- Proteínas vegetales: 26.6 por ciento
- Hidratos de carbono: 15.5 por ciento
- Fibra: 6.5 por ciento
- Grasas: 44.4 por ciento (en su mayoría saludables?
Además de ser fuente de minerales. Calcio, magnesio, zinc, potasio y fósforo.
