Durante los últimos años, el yogur griego se ha convertido en un alimento muy famoso y consumido por las mujeres y los hombres.
Cada vez son más las personas que quieren cambiar sus hábitos alimenticios para bajar de peso o para mantenerse saludables. Por lo tanto, algunos optan por empezar a consumir yogur griego en el desayuno o en la cena. Pero ¿qué tan saludable es este postre?
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El yogur griego se ha convertido en uno de los alimentos más famosos y consumidos por mujeres y hombres. No obstante, genera dudas por sus supuestos beneficios y por las grandes diferencias que tiene con el yogur natural.
Así que para resolver a algunas preguntas hemos creado esta nota. Ten por seguro que al terminar de leerla tomarás una mejor decisión sobre tu manera de alimentarte. Puede que lo elimines de tu dieta o que lo incluyas todos los días en tu menú.
¿Qué es el yogur griego?
El griego es un yogur que pasa por un proceso de colación para retirarle el suero de leche. Esta es la principal diferencia con el yogur normal. Por lo tanto, tiene una consistencia más espesa y cremosa, cualidad que muchas personas aman.
Otra de sus principales características es que tiene un color entre blanco y crema. Así como una textura suave y un peculiar sabor ácido. Es decir, la mezcla entre la crema y el queso cottage. Debido a su procedimiento de preparación tiene varios nutrientes.
Se dice que el yogur griego tiene más cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Lo mejor es que posee una cantidad algo menor de carbohidratos. Y es muy recomendable para personas con sobrepeso o acné.
¿Cómo incluirlo a tu dieta?
Consumir yogur todos los días es muy sencillo, pues existen varias recetas con este ingrediente. Puedes añadirlo a tu smoothie del desayuno, disfrutarlo como un aperitivo con nueces, arándanos y un poco de miel.
No obstante hay personas que lo añaden como salsa para tus platos de pasta. En este caso, no debe dejar que temperatura supere los 48ºC porque el calor destruye las bacterias buenas. Ten por seguro que si lo consumes puede tener una vida más sana.
Beneficios del yogur griego
Como ya te pudiste dar cuenta, el yogur griego es muy versátil y lo puedes comer a todas horas. Pero, ahora es momento de hablar de sus beneficios.
- Es ideal para personas intolerantes a la lactosa
El yogurt griego tiene un bajo nivel de lactosa. Su proceso de fermentación mantiene cultivos vivos y activos que se encargan de convertir la lactosa en ácido láctico. De esta manera es mucho más fácil de absorber.
- Mejora la digestión y la flora intestinal
El yogur griego también contiene probióticos, por lo que se convierte en un producto que afecta de manera positiva en la flora intestinal. Como consecuencia de ello, repercute en la salud general del organismo.
- Es rico en calcio
El yogur griego aporta calcio al organismo. De esta forma nos ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis y otros problemas óseos según afirma este estudio. Además contiene otros nutrientes interesantes para el desarrollo de los huesos como son las proteínas y el fósforo.
- Ayuda a la pérdida de peso
El yogur griego contiene proteína y grasa. Por este motivo tiene una alta capacidad saciante que podría ser muy buena en las dietas para adelgazar.
- Disminuye la presión arterial
Por último, el yogur griego ayuda a reducir los niveles de presión arterial. Así que es recomendable para personas hipertensas y prehipertensas. Se puede decir que es un buen alimento para reducir el riesgo de padecer problemas cardiovasculares.
