Los chiles en nogada son un emblemático platillo de la cocina poblana. Aquí te diremos cómo se preparan y cuáles son los beneficios de la granada.
Ya comenzó la temporada de chiles en nogada, un platillo típico del estado de Puebla. Según la leyenda, la creación de este manjar ocurrió el 28 de agosto de 1821. Aquel día, las monjas del convento de Santa Mónica prepararon este manjar para celebrar el santo del emperador Agustín de Iturbide.
En ese entonces, las religiosas aprovecharon los frutos de la temporada como la granada y la nuez de castilla para elaborar los chiles en nogada. Además, buscaron que su invento tuviera los colores del ejercito Trigarante, es decir, verde, blanco y rojo. La intención era que el militar de Iturbide se sintiera apapachado en tierras poblanas.
¿Cuáles son los beneficios de la granada?
Es muy probable que durante el mes patrio quieras prepara chiles en nogada. Por ello, en Mujer México nos dimos a la tarea de buscar los beneficios de la granada para que disfrutes de este platillo al máximo.
La granada posee antioxidantes que te ayudarán a tener una piel sana y radiante. Su consumo diario evitará que tu cuerpo retenga líquidos aliviando el dolor de las articulaciones.
Por si eso fuera poco, la granada cuenta con ácidos grasos que equilibrarán tus niveles de colesterol, reduciendo la presión arterial y las enfermedades cardíacas. Según la US National Library of Medicine, comer este fruto 30 minutos antes de hacer ejercicio provocará que tengas una mejor condición física.
Si tienes dolores de garganta, fiebre y tos, la granada te ayudará a aliviar esas molestias, debido a que contiene vitamina C y D. Además, protege la piel de los rayos ultravioleta y promueve la regeneración de la dermis y la epidermis. En los hombres, retrasa la progresión del cáncer de próstata.
Los nutriólogos recomiendan que las personas de entre 20 y 39 años consuman granada de forma moderada para mejorar su salud.
Ahora que conoces todos los beneficios de la granada ¿te gustaría saber cómo se preparan los chiles en nogada? Mira el siguiente video:
Con información de Glamour, Animal Gourmet, Food and travel y El claustro
Portada: Pixabay
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